Düzensiz Yemek Yemenin Zararları

Ana Sayfa » Güncel » Düzensiz Yemek Yemenin Zararları

Başakşehirli hanımlarla mutfak gizemini paylaşan Emine Beder, “Dışarıda tüketilen çorbalar oldukça lezzetlidir. Şundan dolayı içine lezzeti arttırmak için Çin tuzu kullanılmaktadır. Mümkün olduğunca dışarıdan fazlaca sık beslenmemenizi tavsiye ederim” uyarısında bulunmuş oldu.

Mutfağa dair tüm püf noktaların paylaşılmış olduğu Emine Beder ile Mutfak Sırları söyleşisi BAKMER’de gerçekleşti.

Et yemeklerinden sebze yemeklerine, kabaran kek tariflerinden tane tane pilav yapımına kadar tüm mühim lezzet sırlarının paylaşılmış olduğu söyleşide Başakşehirli hanımefendiler kucak kucak notlar aldı.

Et ve tavuk sularını plastik kaplara koymayın

“Yiyecek yaparken öne çıkmasını istediğiniz tatları kavurarak yapmanız gerekmektedir” diyerek tarifler içinde püf noktaları paylaşan Emine Beder, “Et haşlarken de ne olursa olsun kaynar su kullanılmalıdır. Etin içine tuzu ne olursa olsun sonradan koymalısınız ki et sertleşmesin. Et ve ciğeri kesinlikle yıkamalısınız. Tavuk suyu yaparken bolca suda haşlamalısınız. İçerisine katacağınız soğan, havuç, limon suyu, bir kaç kaşık sirke, defne yaprağı ve karabiber taneleri ile oldukca daha leziz bir tavuk suyu elde edebilirsiniz.

Yaptığınız et ve tavuk sularını kesinlikle plastik kaplarda dondurmamalısınız. Bundan dolayı plastikte dondurulmuş tüm ürünler çözüldüğünde kanserojen tesir ortaya çıkmaktadır. Pilav yaparken de pirincin suyuna limonsuyu ve tuz ilave ederseniz bir süre beklettikten sonrasında pilavınızı tane tane pişirebilirsiniz. Pirinçleri çıtır çıtır olana kadar kavurmalısınız. Pirinçlerinizi ıslattıysanız 1,5 su bardağı, ıslatmadıysanız 2 su bardağı kaynar su dökmelisiniz. Pilavınızı tekrardan ısıtmak istiyorsanız bunu benmari usulü yapmalısınız ki dibi tutmasın” dedi.

Hamur harcı işi ve konservenin püf noktaları

Hamur harcı işleri için de bilinmesi gerekenleri özetleyen Beder, “İyi bir kek için ilk olarak yumurta ve şekerin yoğurt kıvamına gelene kadar çırpılması gerekmektedir. Sonrasında kesinlikle elenmiş un ve kabartma tozu kullanılmalı. 170 aşama soğuk fırında istediğiniz kıvamda kekler yapabilirsiniz. Eğer kekinizin içine eklediğiniz malzemeler altına çöküyorsa kekin hamurundan bir kısmı ayırıp içine çikolata, ceviz, fındık vs. koymalısınız. Börekte ise tel tel bir börek istiyorsanız karışımına bir tek yağ sirke ve bir iki kaşık tahin koymalısınız.

Aslına bakarsan içine koyacağınız araç-gereç böreğe lezzetini verecektir. Böreğiniz piştikten sonrasında fırından çıkartmalısınız. Konserve yapmak isterseniz de 10 kilogram domatese 2.5 kilogram kırmızı biber ilave edin, bir kase sarımsak ilave ederek kaynatın hemen sonra bir su bardağı sıvı yağ yeterince tuz, isteğe nazaran yarım su bardağı şeker ilave edin. Kabuklarını soymadan sebze yumuşayana kadar pişirin kavanozlara koyarak kapaklarını kapatın. Sonrasında kavanozları ters çevirerek yayvan bir tencerede birazcık su ilave ederek kavanoz kapaklarını ısıtın ve kavanozların bozulmamasını sağlarsınız” şeklinde konuştu.

Son olarak dışarıda mümkün olduğunca yiyecek yenmemesi icap ettiğini söyleyen Emine Beder, “Dışarıda tüketilen çorbalar fazlaca lezzetlidir. Bu sebeple içine lezzeti arttırmak için Çin tuzu kullanılmaktadır. Bu tuz tüm yemeklerde lezzeti öne çıkartan bir kimyasal olarak kullanılmaktadır. Mümkün olduğunca dışarıdan oldukca sık beslenmemenizi tavsiye ederim” uyarısında bulunmuş oldu.

Bir önceki yazımız olan Akşam Altıdan Sonra Yemek Yememek başlıklı makalemizde 7den sonra yemeyerek zayiflama, akşam altıdan sonra yemek yememek ve akşam erken yemek hakkında bilgiler verilmektedir.

Düzensiz Yemek Yemenin Zararları - Yorumlar

YORUMLARINIZI PAYLAŞIN

 

Yapılan Yorumlar

BENZER İÇERİKLERİlginizi çekebilecek diğer içerikler

SOSYAL MEDYADA BİZSitemizin sosyal medya hesapları

ÖNE ÇIKAN KATEGORİLER

RASTGELE İÇERİKLER

Parker Solar Probe İle Güneşe Dokunabilmek İster Misiniz ? VPN Nasıl Kullanılır? | Pc | iPhone | Android Volkswagen T-Roc Ne Zaman Gelecek ?  Volkswagen T-Roc Türkiye Fiyatı Formda Kalmak İçin Yapılması Gereken Egzersizler Uzun Süreli İlişki İçin Yapılmaması Gereken 17 Şey Tatil Sonrası Kalp Sağlığını Korumak İçin Öneriler

FACEBOOK'TA BİZ

Hoş geldiniz

F5Yap.Com – Sosyal İçerik Platformu - Tüm Hakları Saklıdır